Καφετέριες στην Κοπεγχάγη: 6 καφετέριες για επίσκεψη

Καφετέριες στην Κοπεγχάγη: 6 καφετέριες για επίσκεψη γράφτηκε από Το συντακτικό προσωπικό, RejsRejsRejs.

Πού μπορείτε να βρείτε τα καλύτερα καφέ στην Κοπεγχάγη;

København έχει γίνει σε αυτόν τον βαθμό μια πόλη του καφέ. Υπάρχουν καφετέριες και καφετέριες σχεδόν σε κάθε δρόμο της πόλης, και οι Κοπεγχάγηδες έχουν μια προφανώς ακατάσχετη δίψα για καφέ. Ακόμη και δισκοπωλεία, λιανοπωλητές παπουτσιών και βιβλιοπωλεία ανοίγουν μια γωνιά καφέ στο κατάστημα για να πάρουν τους Κοπεγχάγηδες - και τους τουρίστες για αυτό το θέμα - μέσα.

Η προσφορά είναι τεράστια και είναι αδύνατο να γνωρίζουμε όλα τα καφενεία της πόλης. Γι 'αυτό τα παίρνετε εδώ, με τα οποία τουλάχιστον θα πρέπει να ξεκινήσετε. Τα έξι κορυφαία.

Η Συλλογή Καφέ

Το πρωτότυπο Η Συλλογή Καφέ βοήθησε να ξεκινήσει το σπέσιαλ κύμα καφέ Δανία και είναι εκεί που βρίσκεται ο νυν πρωταθλητής της Δανίας στην τέχνη barista. Σως έχετε την τύχη να τον συναντήσετε στο καφέ -μπαρ τους στο Torvehallerne, όπου ετοιμάζει καφέ για τους επισκέπτες. Αν κάνετε μια επίσκεψη στο μέρος το καλοκαίρι, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το σπιτικό λογισμικό καφέ που έχει γεύση σαν τα πουλιά να τραγουδούν. 

Εκτός από το Torvehallerne, θα βρείτε το The Coffee Collective σε πολλά μέρη γύρω KøbenhavnΕ Εδώ, στη σύνταξη, το αγαπημένο μας είναι το καφέ μπαρ στο Kristen Bernikowsgade. Εδώ, το παλιό Bernikows Vinstue, το οποίο ήταν το πρώτο μέρος στη Δανία που έριξε βαρελίσια μπύρα, μετατράπηκε σε ένα μοντέρνο καφέ μπαρ με μεγάλο σεβασμό για την ιστορία του τόπου.

Στους παλιούς χώρους, οι ειδικευμένοι baristas σερβίρουν, για παράδειγμα, μπύρα καφέ, καφέ kombucha και κρύο καφέ από βαρέλια, καθώς και ποικιλία ζεστών ροφημάτων της Coffee Collective και νόστιμο λογισμικό καφέ κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Αν ψάχνετε για έναν ήσυχο χώρο αναπνοής στο κέντρο που αναβλύζει την άνεση, τότε το Coffee Collective Bernikow είναι το μέρος που πρέπει να επισκεφθείτε. 

Θα βρείτε επίσης το Coffee Collective στο Nørrebro - Jægersborggade και στο Sankt Hans Torv - Telefonkiosken στο σταθμό Nørreport και στο Godthåbsvej στο Frederiksberg, όπου έχει κριθεί η ατμόσφαιρα του New Yorker και η ανεμπόδιστη θέα στο roastery. Σίγουρα αξίζουν όλα μια επίσκεψη.

Prolog

Prolog ξεκινά από τον Sebastian Quistorff και πρώην Δανό πρωταθλητή στην τέχνη barista Jonas Gehl. Εδώ θα βρείτε κατά τη γνώμη μας τον πιο μοναδικό καφέ της πόλης καθώς και κλασικούς ψητούς εσπρέσο. Να λοιπόν κάτι για τον καθαρό και τον περιπετειώδη καφέ που πίνει. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τον αναερόβια ζυμωμένο καφέ τους αν ψάχνετε για μια γευστική εμπειρία που δεν θα βρείτε σε κανένα καφενείο.

Το Prolog βρίσκεται στο Kødbyen, το οποίο στεγάζει μια θάλασσα από υπέροχα εστιατόρια στα παλιά βιομηχανικά κτίρια. Ειδικά το καλοκαίρι, υπάρχει άφθονη ζωή και η μοναδική ατμόσφαιρα της περιοχής μπορεί να βιωθεί στο έπακρο, όταν οι Κοπεγχάγηδες συγκεντρώνονται για να απολαύσουν brunch, ιταλική πίτσα, λιπαρό μπιφτέκι και φυσικά τον φοβερό καφέ του Prolog. 

Ψητός καφές

Με ένα καφέ στο Islands Brygge και ένα στο Studiestræde στην Κοπεγχάγη Κ, το micro roastery Ψητός καφές σε καλό δρόμο για να τσιμπήσει τις καρδιές των λάτρεις του καφέ. Το ψητό ξεκίνησε από τον λάτρη του καφέ Andreas Astrup, ο οποίος ήθελε να ακολουθήσει το πάθος για τα καφέ φασόλια.

Στο Islands Brygge μπορείτε να δοκιμάσετε τον μεγάλο ψητό μύλο σε πλήρη εξέλιξη και να συμμετάσχετε σε εβδομαδιαίες γευσιγνωσίες καφέ, όπου οι baristas σας μαθαίνουν να εντοπίζετε τις πολλές ενδιαφέρουσες γευστικές αποχρώσεις του καφέ. 

Ολόκληρο το μενού συνιστάται ανεπιφύλακτα και ο παγωμένος καφές τους από κρύο καφέ με σπιτικό σιρόπι βανίλιας έχει κερδίσει μια ξεχωριστή θέση στις καρδιές μας εδώ στο γραφείο σύνταξης. Αν είστε περίεργοι να δοκιμάσετε ένα συγκεκριμένο είδος φασολιών τους, απλά ρωτήστε στο μπαρ. Οι φιλικοί baristas μπορούν να ικανοποιήσουν ειδικά αιτήματα. 

Αλίκη Cpl

Ακόμα κι αν Αλίκη στην πραγματικότητα ξεκίνησε ως παγωτατζίδικο, στη συνέχεια υπάρχουν εξίσου πολλοί που επισκέπτονται το μέρος λόγω του καφέ τους. Νόστιμα φασόλια από τα σουηδικά Koppi Roasters προετοιμάζονται προσεκτικά και σερβίρονται σε πρόσφατα ανακαινισμένους χώρους στην αρχή του Amager, όπου μπορείτε επίσης να απολαύσετε νόστιμα αρτοσκευάσματα, λιχουδιές από τοπικούς παραγωγούς και φυσικά το φοβερό παγωτό της Alice.

Δοκιμάστε ένα συνδυασμό από το καπουτσίνο τους και μια κουταλιά σορμπέ φιστίκι. Δεν θα το μετανιωσεις. 

Δημοκρατικός Καφές

Στην κεντρική βιβλιοθήκη της Κοπεγχάγης στο Krystalgade βρίσκεται Δημοκρατικός Καφές, και σχεδόν τολμούμε να σας εγγυηθούμε ότι δεν θα πάρετε καλύτερο καφέ σε μια βιβλιοθήκη από ό, τι εδώ. Εδώ, οι ειδικευμένοι baristas ρίχνουν καφέ φτιαγμένο από σπιτικούς φρυγμένους κόκκους στο πάγκο, και η δεξιοτεχνία είναι κορυφαία. Το προσωπικό μας αγαπημένο είναι το καπουτσίνο τους, το οποίο κάθεται πάντα ακριβώς στο ντουλάπι. Ως μπόνους, η Δημοκρατική σερβίρει επίσης σπιτικά κρουασάν που έχουν ψηφιστεί ως τα καλύτερα στην πόλη. 

Καθίστε δίπλα στο παράθυρο και παρακολουθήστε τους περαστικούς ενώ απολαμβάνετε τον καφέ σας ή βρείτε ένα τραπέζι στην είσοδο της Κεντρικής Βιβλιοθήκης μεταξύ φοιτητών και ελεύθερων επαγγελματιών που επισκέπτονται συχνά το μέρος. Μπορεί να είναι απασχολημένο τα Σαββατοκύριακα, οπότε μη διστάσετε να έρθετε στην καθημερινή ζωή ή να πάρετε τον καφέ και το κρουασάν σας και πολλά άλλα για εξερεύνηση στην πόλη.

Μπορείτε επίσης να βρείτε τον Δημοκρατικό καφέ στο Μουσείο της Κοπεγχάγης.

Andersen & Maillard

Σε απόσταση αναπνοής από το Assistens Kirkegaard στην καρδιά του Nørrebro βρίσκεται το συνδυασμένο καφενείο και αρτοποιείο καφέ Andersen & MaillardΕ Όπως ίσως έχετε καταλάβει, ο χώρος προσφέρει ίσα μέρη φανταστικού καφέ που έχει εισαχθεί μόνος και σπιτικά και εντυπωσιακά αρτοσκευάσματα, τα οποία βρίσκεται πίσω από τον βραβευμένο σεφ επιδόρπιο Milton Abel. Όλα σερβίρονται σε ένα όμορφο περιβάλλον που σε κάνει να θέλεις να κάνεις παρέα όλη μέρα. 

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την έκδοση του Kouign-amann, η οποία είναι μια μορφή περαιτέρω ανάπτυξης ενός κρουασάν με αλάτι και ζάχαρη σε κάθε στρώση. Έχει ωραία γεύση, όπως και ο καφές, φυσικά. 

Εμπειρίες καφέ εκτός των συνηθισμένων

Το κοινό σε όλα αυτά τα καφενεία είναι μια τεράστια υπερηφάνεια και πάθος για την τέχνη του καφέ, οπότε σίγουρα δεν θα κάνετε λάθος στην πόλη αν επισκεφθείτε ένα από αυτά τα έξι καφενεία. Και αν είστε περίεργοι να μάθετε λίγο περισσότερα για τον καφέ κατά την επίσκεψή σας, απλώς ρωτήστε τους baristas. Η εμπειρία μας λέει ότι θα προτιμούσαν παρά να μοιραστούν τις τεράστιες γνώσεις τους σχετικά με τα ποτά του καφέ, τους κόκκους, τις αποχρώσεις γεύσης και οτιδήποτε άλλο χρειάζεται για να διασφαλίσουν ότι θα έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία καφέ στην Κοπεγχάγη. 

Καλή τύχη Κοπεγχάγη κυνήγι καφέ!

Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τον οδηγό της πόλης μας στην Κοπεγχάγη